朝起きた時は晴れてはいなけど全然平気そうな空だったから９時開店のドラッグストアに行く気まんまんでいたけど、なんだか嫌な予感がしたのでとりあえず近所のコンビニ行ってお菓子買ってきました。
（なにやってんだ、私）

予感的中、９時過ぎにいきなりすごい降ってきたのでほんとドラッグストア行かなくてよかったと思い掃除したり高校野球を見る。外出しない夏のルーティン、高校野球観戦。

今日の昼飲みを家にある物で考えて、本日はタイ風メニューにすることに。
台風にかけたダジャレではなくたまたまです…ほんと、だよ…

今日の昼飲み

ターツァイにんにく炒め
鯖干物のサラダ
いなばタイカレー缶詰になす追加
そしてすいかモヒート

鯖干物サラダの合わせダレにはパクチーの根っこと青唐辛子をたっぷり入れて、ナンプラーやレモンで味付け。ピーナッツトッピングで適当にある物で作った割にはかなり美味しい。

パクチーを買った時は根っこの部分は冷凍して取っておいて、スパイスカレーやエスニック料理作る時に入れてます。根っこが香りが１番出て風味があるんだよ、と、昔タイ料理屋さんの店主に聞いて以来パクチー買うたびに根っこ使わない時は冷凍して貯めてる。


すいかはこの間買った時に半分はジュースにしようと冷凍していたのでミキサーにかけてラム、ライムコンク、炭酸とミント入れました。うますぎる。

でも残念なことに今日ってスイカ日和ってほどそんなに暑くない…
ともすれば窓閉めててもエアコンもサーキュレーターもいらないくらいの気温な気が…
このあとはずっとハイボールやレモンサワーだらだらからのワインでもうべrp、お＠おp＠ん


バランス トラチャン ナンプラー フィッシュソース ゴールド 200ml タイ料理 食材 調味料 エスニック料理 食品 タイカレー グリーンカレー ナムプラー 魚醤 tra chang

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