昨夜は謎の疲れからボーッとしちゃってちゃんとベッドで寝たのが逆に遅くなってしまい、でもゴミ出しあるしで今朝は早々に起床。

まじ土曜日のゴミ出しのハードルの高さよ。

でもそのまま起きて家事をしてスーパーの開店とともに出かけるという覚醒具合。

帰宅後はブランチ飲み支度と共に炊き込みご飯支度。

最近炊き込みご飯を作って冷凍しておくのにハマっていまして、おにぎりとしては具材がいらないからチンするだけでいいのでお弁当やら朝ごはんやらに助かっています。
(何かしらの魚の干物となにかしらのきのこ類とのどぐろだし塩だけでめちゃ美味い炊き込みご飯になります) 

そして今日のブランチ飲み開始
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あわび茸とイカ団子のアヒージョ
ぬか漬け
もやし辛味和え
イカのネギ味噌和え
蒸し鶏梅肉わさび和え

あわび茸うますぎる!!このきのこは神様の産物に違いない!

で、もやしの辛味和え、これ前に適当に作ったら美味すぎてハマってしまったやつですがチンしたもやしに朝天辣椒と純米酢、はまぐり出汁、オイスターソースで味付け。
すっぱ辛いのとはまぐりのうまみですごい酒すすむ。
辛い物好きな人のつまみとして優秀です。もやし安いし低カロリーだしこれまじよき。

そして〆はアヒージョの残ったオイルでパスタ、ってかほぼオイル残ってないけど。
オイルめちゃくちゃ少なくてアヒージョともいえない感じだったけども。
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オリーブオイルもかなり値上がりしたから一滴たりとも無駄にしないぞ、という考えですし、
そもそもアヒージョにもうたっぷりオイル投入できていないよっ!!

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