無印のぬか床がかなり水分多くてゆるくなってきちゃってて、キッチンペーパーで水分取るという感じでもないのでなんかいい方法ないか探したところ、

「乾物を入れる」

うまみも増すとのことで、帰りに干し椎茸買って帰ってきました。

早速干し椎茸と家にあった昆布と鷹の爪、塩を入れてみました。
うまく水分が減ったら足しぬかしようと思います。
干し椎茸、救世主なるか！？

今日の晩酌

ぬか漬け（みょうが、きゅうり、にんじん）
辛味もやしパクチー
アジフライ

昨日、昔の孤独のグルメ見てたら五郎さんがアジフライ食べてる回でそれから脳内がアジフライになってしまい、干し椎茸買うのにスーパー寄ったついでに買ってきました。
孤独のグルメって何回見てもその度にまた影響されて食べたくなるループ。
とんでもないコンテンツだ。

醤油と辛子とレモンで食べるのもいいけど久々にタルタルソースでも作るか、と、ピクルスがわりにぬか漬けのきゅうりで代用。
うまいっ！！
満足っ！！


【 訳あり 】 干し椎茸 小粒椎茸300g 国産 干ししいたけ 椎茸 しいたけ 大分県産 どんこ 業務用 家庭用 大容量 お買得 わけあり 原木 原木椎茸 原木しいたけ 乾燥椎茸 乾燥しいたけ 干し野菜 産地直送 なばや

読んでくれてありがとうございます！