あっという間に週末でした。
そして今日やたらいきなり涼しいけどいきなりどうしたの？

今日も今日とて仕事帰りにクリニックに寄りそれから八百屋さんへ行ったのでもう目ぼしい安売りの野菜があんまりなかったです。
でも残ってた野菜を買いつつ、最寄りスーパーにも寄り半額の手羽先とボイルアズマニシキ貝を買って帰宅。

今日の晩酌

アズマニシキ貝のピリ辛ソース和え
生姜たっぷり浅漬け
切り干し大根梅マヨマスタード
手羽先

半額で飛びついた手羽先ですが、どうやって食べようかなと考えとりあえず塩胡椒、米粉を両面に振ってノンフライヤーへ。
両面パリパリにしてから、醤油、酒、みりん、きび砂糖、チューブニンニク、白胡麻を混ぜたタレにくぐらせてみました。
まじやばい、うまい。
これ酒泥棒だ、あと10本くらい食べたい。
人に振る舞いたいくらい美味い。

先日知らん貝と言っていたアズマニシキ貝のボイルをまた見つけ（半額で80円位だった）、コチュジャン豆板醤めんつゆ白胡麻で和えてネギかけたところ最強おつまみになってしまいました。

ほんとは、サーモンとか半額なってないかなぁという淡い期待で最寄りスーパーへ寄ったのですが、もう刺身コーナーは売り尽くされた後で残っていなくてこの貝を見つけたわけですが、これからいい付き合いになりそうです。アズマニシキ貝。
もう名前を覚えたよ、アズマニシキ貝。

つまみメニュー開発に余念のない日々です。


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